小厨房(2/3)

虞晚晚知在古代，主要用农耕，除了

噢，原来是特供啊!

便打量田嫂，净利落，看上去就是个勤快人。

田嫂又解释，小厨房的材必须新鲜，都是有时效的。

正说话间，杨串儿拎着两个大筐了院。

没自称婢，而是用了个奇怪的“属”一词。

虞晚晚看一个篮里装着各果蔬，像草莓、黄瓜等并不是应季的，这里又没有塑料大棚，这些是哪来的？

“你就是厨娘？如何称呼？”

田嫂没想到这位王妃挽起袖就要自己饭，而且要拿猪来切。

田嫂看虞晚晚有些惊讶，便忙解释：“小厨房只王爷一个人的饭菜。王爷平时很少在府里，所以不用那么多人。”

墙上的圆圈代表，最多在冰鉴里放五天。

每次来新货，就用竖杠记录天数。

田嫂让杨串儿把另外一个篮里的、、等放到冰鉴里。

就是在侯府，她们二房院的小厨房也有四五个人呢。

冰鉴？

“禀娘娘，小厨房除属外，还有个打杂烧火的丫，叫杨串儿，她现在去二门取材了。”

“回王妃娘娘，属正是厨娘，属姓田，府里人都叫我田嫂。”

饭是田嫂亲手的，放了三、四勺盐，她当然知是咸的，但这事她不知该怎么说，只能尴尬的笑了笑，认错：“是属的，让娘娘吃得不合了。”

就是满京城也没有几家能有条件像平北王府这样随便用。

得，正好，她就个炸酱面吧。

冰鉴旁边白墙上，用炭条画了些虞晚晚看不懂的线条。

哟，这丫看着瘦瘦小小的，力气倒不小。

她看面案上放着田嫂擀好的面条，旁边筐里装了一块五猪。

人这么少？

虞晚晚看杨串儿先把冰鉴里剩的一小块、一葫芦、四个拿来。然后把今天新到的放去。

三草是，最多放两天，方块是，最多三天。

虞晚晚见田嫂明显不想多说，便没有问，转了话题：“这小厨房一共几个人啊？”

院里则还了棵桂，枝桂朵朵，粉黄似锦，清风过，如雨，正是“何须浅碧红，自为中第一！”

虞晚晚说得还算委婉客气，其实哪里是有些咸，简直是打死卖盐的了。

忠平候府虽也有冰窖，但里面的冰也只是留着夏季降温用。

“田嫂，今天的早饭是你的吗？是不是有些咸了？”

这不就是古代的冰箱嘛！

虞晚晚忙过去，示意杨串儿打开铜冰鉴的盖，一凉气扑面而来，仔细一看，原来夹层里放了一大块冰。

便忙：“娘娘，这猪是我们人吃的，冰鉴里有上好的羊、，我就给您拿，还有这动刀动火的，别伤着您了，还是我来吧。”

这环境，虞晚晚觉得很满意。

古代的冰可不是寻常之，是需要在前一年的冬天，将湖里结的冰切割后，放到特制的冰窖里储存起来，平常人家是本用不起。

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虞晚晚在古书上见过，但忠平候府里没有。

树放了圆石桌和石凳。

小厨房的三个屋是打通的，虞晚晚看了看，一间是作间，有四大灶台，另两间则搭了三层的木柜，柜上整整齐齐的摆放着米、面、油、盐、酱、醋等瓶瓶罐罐。

虞晚晚，还有材保质期的概念，好!

田嫂略带得意的说明：“将军在京城外有个温泉庄，是皇上赏来的，满京城独一份，里面一年四季都是和的，都可以菜。小厨房里用的这些个，都是庄派人每天早上送过来，都是最新鲜的。”